简介 准备这甜品糖水是简单的，不需要复杂的技巧，但如何煮出完美即可保留豆子的颗粒形状呢，这就是一门学问！随着阿基师的偷呷步煮出完美浑圆饱满的红豆汤 ～ 材料红豆和绿豆170克 水1.25公升 糖6－8汤匙做法1

　　 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。

2

　　 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。

3

　　 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。

4

　　 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。

5

　　 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。

6

　　 完成！ 更多精彩图文食谱在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉丝专页 https://www.facebook.com/foodbowlclub