简介 芙蓉蛋是一道中国粤菜。相传芙蓉蛋是清代翰林朱善祥在云南任主考时吃到的地方菜， 因菜味鲜、甘香、软滑，神似绽放的白芙蓉，故名“芙蓉蛋”。 材料 做法1

　　叉烧切成丝

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　　韭黄切成约2英寸一段的小段

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　　将蛋打匀备用

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　　放入豆芽

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　　放入叉烧

6

　　放入韭黄

7

　　放入豆芽

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　　将蛋倒入锅中

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　　混合

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　　煎至蛋的两面均呈金黄色

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　　家常菜食谱 – 芙蓉蛋