思念的味道-家常香菇炒面「李锦记旧庄特级蚝油125周年」的做法
发布时间:2023-03-07 10:50:54
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备料:香菇切瓣、青葱切段(葱白葱绿分开)、姜切片、辣椒切丝、高丽菜切条状。 调酱料:酱油、绍兴酒与李锦记旧庄特级蠔油混合搅拌均匀。李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。
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开火煮水,滚后下面条。另起油锅,爆香姜片、葱白、辣椒。
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加入香菇拌炒,把香菇的味道炒出来。
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加入快熟的面条与高丽菜,适量的煮面水,盖锅小火闷煮1分钟至高丽菜软。
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待高丽菜软后,加入葱绿与酱料,均匀搅拌面条,试吃一下,ok就上菜噜!