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盐焗鸡[简易家常食谱]的做法

发布时间:2023-03-01 15:40:31

  盐焗鸡[简易家常食谱]的做法

简介 盐焗鸡是中国广东特色客家菜肴。是在早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法,腌制过后的鸡可在常温下保持数日不坏。盐焗鸡皮软肉嫩,香浓美味而不油腻,并有温补功能,是适合在家自己制作的养身食材。 材料 做法盐焗鸡[简易家常食谱]的做法1

  铺平一张普通白纸

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法2

  将鸡用纸包裹起来

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法3

  首先将一张锡箔纸铺在锅底

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法4

  之后将200g粗海盐倒在锡箔上

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法5

  再加入125ml水

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法6

  放进用纸包好的鸡

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法7

  再倒入200g粗海盐

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法8

  盖上锅盖

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法9

  舀出锅中的海盐

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法10

  撕开鸡身上的纸

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法11

  成品

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法12

  将鸡斩成适当的大小放于碟中

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法13

  盐焗鸡[简易家常食谱]

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