简介 刚上架的韭菜看着就翠绿新鲜的不得了，立刻买了一袋回家(隔两天我再去的时后，又卖完了~"~) 买不到韭菜的时候心里一直想着哪天要包韭菜盒子，终于让我如愿以"尝"了 在外面吃到的韭菜盒子里通常有加冬粉、虾米或豆干之类，我这郭诉家常版的，省略了一些配料，全换成超新鲜的韭菜，包入满满的材料，皮薄馅多料好实在的喔^o^ 材料中筋面粉300克 食用油2大匙 热牛奶150克 冷开水40~50ml 盐1/8茶匙 韭菜200克 鸡蛋3颗 麻油2大匙 酱油1/2大匙 盐1/2茶匙做法1

　　 混合面皮所有材料，先倒入热牛奶搅拌成块状，再加入冷水搅拌并揉成光滑面团， 盖上保鲜膜放置40分钟

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　　 面团放置同时，韭菜切小段，鸡蛋打散炒成碎末，将韭菜段、碎蛋、麻油、盐、酱油拌匀即为内馅 板子上洒些面粉，放上醒好的面团，把面团分为两半搓成长条状，再平均切为12份 用手掌将小面团压扁，用捍面棍将小面团捍成椭圆薄片 椭圆面皮上放上适量内馅，面皮对折将内馅包起，边缘捏紧

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　　 平底锅加入少油烧热，放入包好的韭菜盒子

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　　 小火煎至两面金黄。