中筋面粉130克，辣椒酱少许，开水65克，冷水10克，盐1克，面粉少许

　　1.原料中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌，再倒入冷水揉成面团，醒30分钟

　　2.然后擀成长方形面片

　　3.上面抹上辣椒酱

　　4.再撒少许面粉，容易分层

　　5.然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀

　　6.从一边卷起

　　7.卷起后，从一边向另一边卷，卷成一盘

　　8.醒一会儿，再擀成圆饼形

　　9.锅中放少许油，将圆饼放入锅中，慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作

　　10.制作成功后，倒入油纸盘中，可以吸油

　　11.制作好的内部组织

　　12.吃的时候，切片食用