简介 芦笋，牛肉，荤素搭配，营养价值高，但是芦笋属寒性，寒性体质的人不能多食用。 材料

　　芦笋，牛肉，葱，盐，鸡粉，生粉，料酒

家常炒之芦笋牛肉的做法

　　1.芦笋去老皮，切斜段儿，滚水烫熟备用，切葱花备用

　　2.牛肉切片儿，加料酒，盐，抓匀腌制，加入生粉，抓匀继续腌制，

　　3.热锅，下油，加入葱花爆香，下芦笋段儿大火快炒，加入腌好牛肉快速翻炒

　　4.加入盐，鸡粉调味儿儿，勾薄芡，即成。

小诀窍

　　TIPs：

　　牛肉容易老，最后才加入，要大火快速翻炒，时间不能太久。