哈密瓜这个食物的储存也是比较复杂的，如果是切开过后的哈密瓜是需要利用低温的环境进行冷藏，但是对于没有切开的部分的瓜皮，也要进行良好的保存，如果瓜皮坏了就不容易存放了，而且在存放的时候也不要去触碰冰箱的墙壁，冰箱的墙壁温度是比较凉的很容易将哈密瓜的肉质成分给冻坏。

　　01、最好的储存条件就是利用保鲜袋来进行全面的包裹进行储存，哈密瓜的表面上面还是有着很多的裂隙，比较容易受到一些细菌的滋生，所以一旦切开过后，哈密瓜就很容易遭受一些细菌的污染，最好的方法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜。

　　02、如果没有冰箱的话，建议要尽快将哈密瓜吃完，在常温环境下放置一晚上还是可以的，如果放置两个晚上以上，哈密瓜就可能会变质，所以最好还是要先吃进肚子里为好。无论哪一种的水果在储存的时候都要注意通风，不要再阴暗潮湿的地方去进行存放水果食物。
在选择哈密瓜的时候也是比较讲究的，哈密瓜这个水果的表皮是有条纹状的，在选择的时候一定要去看看有没有虫眼或者是裂口的地方，如果表皮是有一些裂口或者是虫眼的，就不要再去选择这样的哈密瓜。

　　03、在挑选新鲜哈密瓜的时候，要去看看哈密瓜的尾部，如果藤蔓的部分是绿色的，就应该是刚摘下不久的，如果颜色太绿的话，就可能是生的哈密瓜，所以也不要去选择颜色太深或者是太浅的哈密瓜。哈密瓜有着不同的颜色种类，比如一些颜色泛黄的哈密瓜，就是经常受到日照的哈密瓜，这种的糖分也是比较多的，也是比较甜的一种。