丰富的蛋白质。众所周知，牛奶中含有丰富的蛋白质，适当的将牛奶摇一摇之后，就会产生众多的泡泡，这种情况属于蛋白质的特性，除了牛奶以外，豆浆、鸡蛋在搅拌的过程中也会形成大量的泡泡。

　　01、牛奶长时间的搅拌会形成什么？牛奶里面含有丰富的营养成分，平时利用手动打蛋器不断搅拌的时候，发现牛奶会直接成为奶油状的半固体。

　　02、纯牛奶剧烈的摇晃之后还可以喝吗？平时的生活中有部分小伙伴会直接将纯牛奶剧烈的摇晃，摇晃完成之后只要牛奶还没有发生变质是可以正常饮用的，一旦牛奶发生变质之后，需要将这类牛奶丢弃。

　　03、打开以后的纯牛奶多久不能喝？纯牛奶特别容易被细菌微生物繁殖，要是我们将牛奶打开之后直接放入到高温的环境中，牛奶就会出现变质，一般1~2个小时就不能够正常的饮用。