1..将鸡蛋放入水中，再向水中加盐————原因：鸡蛋的密度比不加盐的水的密度大，下沉;比加盐的水的密度小，上浮。

　　2.将鸡蛋放入醋中————原因：鸡蛋由于重力作用，下沉;鸡蛋壳的主要成分碳酸钙与醋酸反应生成二氧化碳，形成气泡附着在鸡蛋表面，所受浮力增大，上浮。