说来让人心酸，小时家贫，发了瘟的鸡发了芽的土豆舍不得扔掉，统统填进肚子里。那时是70，80年代，父亲为了改善伙食，养了不少鸡，眼看就要长大了，一场突如其来的瘟疫使那些鸡一下死了不少，速度之快让人措手不及，几乎几分钟就撂倒一个，我不知有多伤心，那些都是我和姐姐从小养大的鸡。每天我和姐姐一放学就去打扫鸡舍，喂养小鸡。老爸舍不得扔掉，将鸡肉用姜酒盐糖腌了用热油爆香，满满的一大盘，我们姐妹经不住肉的香味先小心翼翼的尝了了几块，吃香嘴过后，就忍不住大快朵颐!吃过后就开始后悔了，说不定熬不过明天了。我和姐姐早早就上床睡觉静待死神的轻吻，就如泰坦尼克号里那个相拥等待末日来临的老夫妇。还好，第二天睁开眼还能看到明晃晃的太阳。

　　前几年的禽流感，让世界很多地方的人害怕。也许小时候吃过不少病死鸡肉，估计体内产生了抗体，对这些病毒已有抵抗力，当许多人不敢吃鸡肉的时候，农人纷纷捕杀那些可怜的鸡加以处理，而我们也大肆捕杀，不过那些鸡很快成了我们的腹中之物。我们去到农贸市场大肆采购，价格比猪肉便宜，而味道却比猪肉好，左手一只鸡，右手一只鸭，只差背上不背上一箩筐的鸡鸭。买回来的鸡或炖或煮，或砍成块扔到油锅里炸得死去活来的。这样每天有鸡肉吃的日子持续了一段时间，让人想起电视剧《张大民的幸福生活》。老百姓对生活要求不高，日求三餐，夜求一宿。有鸡肉吃的日子，也让我想起老爸常爱说的一句话：毛主席看到你碗里丰盛的饭菜就会高兴的直点头。斗转星移，老爸嘴里的毛主席又换成邓小平，时到如今，我说要是温总理见我们餐餐有鸡肉吃也会高兴的直点头。大凡领导下基层，都会到职工的食堂或农户家里，问吃得怎样，这反映了吃的重要性，放在生活的首位。

　　俗话说：“百滚无毒”。任何病毒，农药在高温的时候都会遇热分解，人吃了自然也就没事，包括那外来的让人谈核色变的受辐射的产品也一样，经不了高温的历练。所以吃东西的时候要煮熟煮透，不要过于担忧。据说在三峡地区有个火锅汤料延续用了100多年，真是骇人听闻！

　　如果说那些病毒、核辐射是天灾人类对此无可奈何的话，那些掺杂了添加剂的食品便是人祸了，对人的祸害。那些染了颜色的馒头，那些三聚氰胺奶，喂了黄颜料的三黄鸡，喂了瘦肉精的猪，那些各色的香精，只需几滴就可以调配出你所需要的汤料，名酒，芝麻油。那些只能在化学实验室里才知晓的化学名，都纷纷加入食品里，这是为了迎合消费者追求外形口味的需求，也因此产生许多的问题。这些不同于病毒农药，高温蒸煮就能解决问题的，那些化学药品进入体内很难消除，甚至会引发各种疾病。现在的人们生活水平提高了，对生命的质量要求高，对食品的要求也高。这就需要生产的人血管里多些道德的血液，不要光顾着赚钱，也要考虑人们的身体健康，同时也需要政府的监管，还百姓洁净的天空，给百姓安全，让百姓放心！让我们每天心里踏实些，过好每一天，这样当我们每天一觉醒来发现：啊，我还活着，新的一天又开始了！