散文

位置:首页 > 散文 > 散文随笔

蒙山茶香

发布时间:2024-07-09 23:18:33

  四川雅安,中国着名的“漏”城市,凡是到过这里的人们总会和“茶”有所关联。

  蒙顶山,一个不起眼的山,很多人知道茶马古道却并不知道茶贩子所贩运的茶就出自蒙顶山。在当地有一个说法:“扬子江的水,蒙山顶山茶。”究其原因,大抵是用扬子江的水,泡上蒙顶山顶上的茶,谓之为“仙茶”。从世界上关于茶叶最早的记载王褒的《童约》以及吴理真在蒙顶山种茶的传说,足以证明蒙顶山为“世界茶文化圣山”。

  蒙顶山又名蒙山,为青藏高原与川西平原的过渡地带,最高峰为上清峰,海拔1456米。蒙顶山素以“雨雾蒙沫”而得名,常年雨量达2000毫米以上,故有“西蜀漏天”之称。蒙顶山山势北高南低,呈东北、西南带状分布,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壁飞瀑,雾霭重云。山体长约10公里,宽4公里。据史料记载:禹治水成功,旅祭于此。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五顶,亦称五峰,蒙顶山五峰环列,状若莲花。

  蒙顶山是中国历史上有文字记载的人工种植茶树最早的地方。从气候、土壤、海拔高程等条件最适合茶叶的生长,因此早在2000多年以前的西汉时期,蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树,开创了人类种茶的历史。从此蒙顶山以及蒙顶山茶开始出名。

  唐宋时期是蒙山茶极盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品,作为天子祭祀天地祖宗的专用品,一直沿袭到清代,历经一千二百多年而不间断。唐代《元和郡县志》载:“蒙山在县南十里,今每岁贡茶,为蜀之最。” 宋代《宣和北苑贡茶录》记载当年蒙顶山进贡的两种名茶为“万春银叶”和“玉叶长春”。清代《陇蜀余闻》记载:“每茶时,叶生,智矩寺僧辄报有司往视,籍记其叶之多少,采制才得数钱许。明时贡京师仅一钱有奇”。蒙顶贡茶从唐至清,一千多年里岁岁入宫,年年进贡,以供皇室“清明会”祭天祀祖之用。这种专用茶采自茶祖吴理真种下的七株仙茶。到清代时,蒙顶五峰被辟为禁地,七株仙茶被石栏围起来,辟为“皇茶园”,至今留存。

  蒙顶山茶历来被看作祛疾去病的神来之物。因此被称为“仙茶”,蒙顶山被誉为“仙茶故乡”。

  蒙山茶的声名远扬使之成为历代文人墨客吟颂的对象。唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”的千古吟唱。

  新中国成立以后,1958年中央工作会议在成都召开,毛主席喝了蒙顶山茶后称赞:蒙山茶好。要求当地政府:要尽快发展蒙山茶,要尽快与广大群众见面;与国际友人见面。为响应毛主席的号召,当地政府着力于茶园建设,于是一座座山、一条条山岭,一墩墩梯田变成了整齐有序的茶树,一个茶山世界屹立于茶马古道的源头——雅安名山。

  置身于茶山之中,让人们体验到的是浓郁的川西乡村景色,茂林修竹,水桥流水,环抱农舍。从海拔80-1000米左右的中山地带,由西向东,片片茶园,堆青叠翠,绿浪翻涌,苍翠宜人,蔚为壮观。特别是的现存古刹永兴寺、天盖寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐落于茶园翠霭茂林间,红墙梵宇,别增情趣,尤使人流连忘返。

  蒙顶山雨多而形成云多、雾多的景象。春夏秋季,从山巅俯瞰,云雾飘浮于山岭沟壑之间,小山浮露,恰似仙山琼阁。冬天从山下仰观,冰丝挂,山岗云绕,亦真亦幻。日出时金光漫射,红云飘浮。

  让人印记最深的莫过于采摘茶叶的景象。无论是在山坡、平地还是在沟边,三三两两的人群,要么是一家人、要么是亲戚朋友联合,总是有说有笑的谈论着这茶叶的收成。累了渴了,喝一口自家茶叶制成的浓茶,轻松而快意。双手轻巧的采摘着茶叶,嘴里哼着小调,那就是当地茶农的采茶歌:

  溪水清清溪水长,

  溪水两岸好风光。

  哥哥姐妹采茶忙,

  采茶采得心花放。

  你追我赶不怕累,

  敢与老天争春光,争呀么争春光。

  溪水清清溪水长,

  溪水两岸采茶忙。

  一行一行又一行,

  摘下青叶往篓装。

  千篓百篓堆成山,

  篓篓嫩芽发清香。

  多快好省来采茶,

  好换机器好换钢,好呀么好换钢。

  ……

  随着时代的进步,现在采茶的茶农大都是在腰间别上一台收音机或者是录放机或者是MP3,播放的是轻松快捷的音乐,随着音乐的节奏采摘茶叶的双手迅速翻飞,不多时装茶的背篓定会装满鲜嫩的茶叶。正午太热的时候,茶农们会带着满足和喜悦回到自家的屋内。

  卖茶同样是一道风景,具备各种规模的茶叶交易市场,是当地茶农收获的见证地,大把大把的钞票从茶叶收购商流放到茶农手中的时候,一张张脸上布满了笑容,咧开的大嘴说着吉祥的话儿。比起2000多年前的茶贩子怕是要慷慨许多。

  在双河乡骑龙场20000亩生态优质茶园,当地政府引进的良种母树名山早311的发祥地,展望这一片片连成整体的茶园,总是让人浮想联翩:难怪川藏茶马古道就起源于此地,先人自是有先觉的,我想。

  茶马古道现今只有遗迹了,可漫山遍野的茶树,给人类带来的不仅仅是财富,更是那深邃的“绿”带给世人无尽的健康和快乐!

  蒙山茶树,永不枯竭;梦山茶,万里飘香!

  2015年9月1日于四川雅安名山双河

散文相关阅读

散文热点