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酸酸甜甜南果梨

发布时间:2024-07-07 03:23:13

  借百度图片,光显形象门面。

  大自然着实伟大,神奥。布一方山水,赐一方特色,蕴育一方语音,文化,美吃,菜蔬,果品等。辽南千山山脉的鞍山、辽阳一带的山里就盛产南果梨。个头如橘,上品鲜黄黄的皮儿渗出淡淡的红晕,红晕如少男少女肤肌泛的绯红,鲜艳、青春、蓬勃、跃动;中品少红晕多亮亮的黄,光鲜的嫩黄如晨露点缀的南瓜花,清馨、浓凝、美艳、厚朴;下品黄中泛绿个头稍小,黄绿的自然,妥帖,朴素,低调。无论黄红绿配比多少,大中小体态如何,酸甜的质却无大的差异,只是香的浓淡有别。

  中秋节前后是她下树上市的旺季。购家来贮困上十天半月,尽管置于房间闲地,任果香随意游荡窥探居屋的各个角落,尽管这香顽皮地日夜不息,常常钻入您的鼻孔嬉闹:忽来忽去地扑鼻离去,又亲又闪地碰触即离,下溜上蹿似在似无,您尽管理解为母体发酵释放的分子,为逗增您的食欲发布的绿色免费广告。但您要留心哪一天馨香含有淡淡的酒香,您就要探看她的母体了。轻轻一捏,指压有痕,或看着生涩褪尽,鲜亮的皮含汁欲破,即到食用佳期,无需去皮洗净可享用。咬上一口,细腻果肉稍嚼成汁,汁与唾液酶的化合,酸甜香爽,漾漫满嘴满喉。尤其对好酒嗜烟、鱼肉皆喜的口腔胃觉,又恰是秋冬交会,天干口燥时节,来上几枚,甚为爽口开胃,去苦祛腻,润燥清肺,身心都会连着清爽些许,而此时的我,常有感生天地、日月、山水赐人精华之叹。

  近些年,每到上市,由市场价十元三斤开购,吃到十元二斤,待价涨到五元以上再改换其它水果。虽每每临市看着她的美色,嗅着她的香气,想着她的酸甜,会吞咽口水,但价格的威力足以抗衡口、胃的馋劲,平衡消费的欲望。如有朋友质疑,一梨之欲至于吗。百度有记,也是我立意此文搜照片所得:“在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中,南果梨名列首位。是中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。该梨果中含可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它梨,以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁,风味香浓而受人们赞誉,素有“梨中皇后美称,是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨,以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。”

  我钟情南果梨有点插曲,初尝她于三十二年前。一九八二年深秋,到辽阳县山区乡镇征兵,选一山深处乡镇为征兵承包点。山叠嶂,硬朗多姿,幽谧旷远,古往今来不知哺育多少英雄好汉;河蜿蜒,温柔委婉,依山随川,淌来流往想必传奇无数巾帼英豪;林萧瑟,红黄点缀,秋香荡漾,山上沟里难数许多欢颜秋实。乡武装部长派一年轻姑娘——娟子,负责我吃住。乡政府有屋有炕,没食堂。住宿免费,吃饭每天一元二角。不知娟子每顿自哪里端来大碗饭、中碗菜,附加暖瓶开水。开门锁门,烧炕送饭给水,熟络后帮我洗衬衣外衣,称呼由职务改为“党哥”。我眼中的娟子美:初识多看背影,蓝底白花棉袄,深蓝色筒裤;长腿,臀紧园稍翘;细腰,肩稍溜,短发齐耳垂,一米六多的身高,有修长高挑匀称亭立之美背。熟络后敢正视,五官小巧均匀,脸黝黑多泛红,黄白脖颈泛红,胖嘟嘟的手泛红,黄白鲜嫩的腕泛红,总之,可见肤肌泛着现在上品南果梨样的红晕,转身后的空气含着南果梨似的香甜,性格、话语透着南果梨有的爽劲,难免令二十多岁的我想入菲菲。

  想入菲菲是有理由的:打小对异性好感的形象,就是留着齐耳短发的影幕英雄刘胡兰、赵一曼、江姐,那英姿飒爽的短发、那忠贞信仰的高节,那干净利落的美存心颇深。除了尊敬、崇拜、敬仰,还有一些爱。娟子的短发,形象触动我情感神经中的爱点,于是在她面前就尽力展现我所具备的、认为是优点的东西。比如,趁她找我吃饭前去攀爬她的目力能及的山头。打扑克偷牌耍赖,吸引她的注意。什么活计都假装聪明的帮忙插手等。一次洗漱时手表落到井沿上,乡领导捡到了,打问到娟子是我的,娟子说笑让请客。街头最大的饭店,二十多元钱,一月工资的三分之一,逞英雄想喝好到场的乡领导,喝了外面偷着吐,吐了之后接着喝,真心感谢那时绝大多数人的淳朴忠厚,能还回我二个月工资一百二十元买的北京牌手表。也真的让娟子、还有娟子他爸(乡领导)看好我的汉子之勇。大醉,醉来了娟子的十几枚南果梨。现在论那梨绝对是下品。因现在市面上的南果梨是经科技手段,借用当地梨(如花盖梨、白小梨、尖把梨等)花粉,授予南果梨,才有现在色香味俱全的南果梨。但那十几枚山中长大的纯种南果梨,出自娟子之手,实在是酸甜舒爽,满心喜欢

  我细品南果梨总体结论为五分酸、二分甜、一分香、一分爽。酸为主,与我品尝过往生活的味道相仿;与我应对未来生活的态度相仿;与娟子后来经历相仿。娟子高中毕业有了家庭认可的男朋友,结婚生子,三十多岁腿骨得了癌被男方逐出家庭。父故去,母亲用架子车拉着她回家,拉着她看病,拉着她入葬。接兵时乡里附近村里应征青年,常被娟子叫来同我打扑克,我输了掏三毛七分钱一包的大前门牌香烟,一支顶一枚南果梨,赢了,尽享酸甜舒爽的南果梨。因接的兵留在北京的不少,他们回家总会有人赶上时令给我捎点南果梨,我总要打听娟子的信息。知道如此凄惨结局,心很是凄楚。

  吃南果梨常想起娟子。山路弯弯、满是碎石和水冲刷的豁沟,架子车颠簸晃悠,娟子妈定是披头散发,泪汗交流,定是用生命意志鼓出的仅有能量,低头躬身迈动衰老的腿,走向苍茫悠远的山路------我也走过生活,有娟子妈那样如山的刚强吗?

  我哀娟子!我哀娟子妈!我叹娟子,没赶上好的机运!我赞叹娟子妈的骨气,如山硬朗的精神!

  癌症暂不可治愈,贫穷需要时间战胜,但人性的光辉,人的良心,被有些人抹杀了,真是酸楚!

  我希望,我坚信:南果梨的酸会随着时代的进步再变得甜一些的,山里的老百姓会再富足一些,而人间的温暖也会多一些的!

  2014——11——24——24:00完稿——老党

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