“ 鸭子”是一种常见的水禽，一般体型较小，短颈，短腿，趾有蹼，灰褐色的羽毛，坚硬的角质化的嘴巴，据说因其“呷呷”的叫声而得名。或许有人会说，“鸭子”不过是司空见惯的自然一物而已，怎能和高深的文化搭上边呢？其实，文化就是人化，人化反过来就是化人，也即教育人。文化有雅俗之分，而雅与俗却没有天然的鸿沟。文化来源于生活，反映生活，并对生活具有反作用。“鸭子”也正是如此。

　　“鸭子”有着天然的游泳条件。“鸭子戏水”绝对是一道优美的风景。清澈的湖面，漂浮的鸭子就像一只小船，两只红色的脚蹼不停地在碧水中划动，好比两条船桨，荡起的涟漪犹如画弧般的传向远方；丰满而富态的身子稳稳地端坐在水面之上，胸脯挺得高高的，摇头晃脑，不时瞭望，神气十足的样子，俨然是一位视察水域的船长。所以“鸭子戏水”便成为人们生活中向往的一种自由灵活不受约束的状态描写。

　　水中抖动的“鸭子”更是精彩。双脚倒立，翅膀张开，整个身子猛烈地扎如水中，溅起的水花在空中绽放，好像一颗颗晶莹的珍珠闪光发亮。小鸭子天性爱玩，把头深深地埋在水里，左顾右盼，很长时间不出；猛地一出，舞动着双翅“呷呷”的叫上两声，似乎是在炫耀。“水过鸭背”一点也不沾，常用来比喻事过之后没有留下丝毫痕迹。

　　“鸭子”水上功夫确实了得，但飞行技能则相形见绌。据说明朝时有位秀才自恃才高，想借“牛跑驴跑跑不过马，鸡飞鸭飞飞不过鹰”的对联来讽刺大才子解缙，当然没有也不会得逞。只不过我们由此可以看出，鸭虽然是禽类，却飞不高。要说“鸭子”本来都是会游泳的，但有些“鸭子”由于陆上饲养，不让其下水，这种鸭子变成了名副其实的“旱鸭子”。“旱鸭子”一词，现在通常用来指那些从未没下过水或不会游泳的人。

　　“鸭子”不但飞不高，而且走起路来，一摇一摆，不急不慢，一副既稳重又令人可笑的样子。人们把这种走起路来步行缓慢的方式称作“鹅行鸭步”或“鸭步鹅行”。人们还常常戏称那些呆头呆脑的人为“笨鸭子”，若要论起水性来，鸭子绝对是一流的。有些人好拿自己的长处和别人的短处比，可能成了一种习惯。“鸭子”在古书上大多叫“鹜”，有一个成语“趋之若鹜”，就形象地比喻很多人像鸭子一样成群结队跑着去争抢追逐某些事物，明显带有厌恶和看不惯的贬义。

　　说来也怪。“鸭子”擅长凫水，走和飞都不是强项。可现实生活中，总是有人要强人所难，逼迫其去做能力达不到的事，我们通常称其为“赶鸭子上架” 。“鸭子”飞不高或不能飞，却说“煮熟的鸭子飞了”。自以为十拿九稳，结果却出乎意料的失败。失败一定是有原因的，可最终还是归咎于鸭子。“鸭子”是飞不远的，更何况是“煮熟的”。这在道理上说连一点可能性也没有，之所以这样说，主要是突出地表现了人们对意外事情发生的惊愕和感慨。

　　要说文化，绝对不能少了饮食。“鸭子”一身都是宝，国人又很能吃很会吃。所以，古今对“鸭子”的开发花样很多，鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭腿，鸭蹼，鸭血，鸭脯子，凡是鸭身上有的除了鸭毛和鸭嘴外无所不包。据说连鸭骨熬成汤都是大补，更不要说鸭肉鸭蛋了。鸡鸭鱼肉，四大荤腥，鸭仅次于鸡，排在鱼之前，可见人们的喜爱程度。

　　至于吃法，那更是应有尽有。不用说有最原始的烧烤，也有普通的蒸煮，还有特色的卤腐，更有什么盐水香辣啤酒柠檬稻草土匪紫苏等，对于我这个普通食客来说，各式风味的品种真是难以想象。我上网一查，好家伙，光网页就有五十页，每页按二十种计算，足有上千种。人们的想象和创造实在是太伟大了，不能让你不佩服！

　　民以食为天，无论什么时候，“吃”似乎都没有什么大毛病。至于吃的道理，还是让膳食家美食家去讲吧，这绝不是我这个普通人所能介绍得了的。我要说的是，“鸭子”在满足了人们的口欲之后，鸭嘴除了“北京的鸭子——呱呱叫”有点赞誉之外，似乎并不为人所友好。什么“鸭子的嘴——煮不烂”“鸭子死了——嘴还硬”“鸭子下水——嘴向前”等，多多少少都有讽刺意味。当然讽刺的是人嘴而不是鸭嘴，可吃了人家的肉，喝了人家的汤，还指人骂鸭，也太不够意思了。

　　说来说去，生活中不能少了“鸭子”，当然“鸭子”也不能离开人。“鸭子”和人一同丰富了我们的生活，一同丰富了人类文化。在文章即将结束的时候，还是让我们一起读一读苏东坡的《题惠崇春江晚景》吧。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 读诗赏画思理，“鸭子”文化确有值得玩味的地方。