一、苍溪雪梨

　　原产四川省苍溪县，为我国砂梨系统中最著名的品种之一。果实多呈倒卵圆形，特大，平均单果重472克，大者可达1900克;果皮深褐色;果点大而多，明显，果面较粗糙;梗洼浅而狭;萼片脱落;果心中大或较小;果肉白色，脆嫩，石细胞少，汁多，味甜。

　　二、苍溪猕猴

　　苍溪猕猴桃产品为红肉型猕猴桃，色泽青绿。横截面果心呈放射状红色条纹，如一轮初升的旭日。果实软化后，具有浓郁的香味，皮薄、汁多，每100g果肉中含维C135.77mg，可溶性固形物含量20%，含18种氨基酸及钙、铁、锌等多种矿物质成份，具有很好的美容、健脑、抗癌功效，口感鲜美，深受广大消费者青睐。

　　三、青川七佛茶

　　七佛茶产于四川省青川县七佛乡，位于四川盆地东北边缘，最低海拔580米，最高海拔2100米，茶区平均海拔800米左右，气候温和，雨量充沛，林木繁茂，山间终年云雾缭绕，山脚四季清流妙漫，土壤肥沃，冬暧夏凉，无任何工业污染源，是有机茶生产的理想环境。七佛产茶历史悠久，据史料记载，早在公元前1066年周武王率南方八小国伐纣成功后，苴国侯(苴国，今广元一带，国郡设于今老昭化，称葭萌关)，用当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等上供给周武王，这是讫今为止茶叶作为贡品最早文字记载。尤其武则天当政时期，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，在七佛建贡茶园，年年上贡，遂有后人传颂的“女皇未尝七佛茶，百草不敢先开花”。七佛茶以现代科学技术为依托，逐步开发出七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品，先后获国际大奖二次(2001年10 月获马来西亚吉隆坡国际名茶优奖、1999年9月获日本“无我茶会”科技开发奖)、部省级奖项五次(中茶杯、甘露杯、茶博会)、市级奖项二次;极大提高了青川七佛茶叶的知名度。

　　四、青川天麻

　　青川盛产天麻，年产量 约20万公斤。天麻属兰科多年寄生草本植物，生于半阴半阳潮湿的森林中，以块茎入药，是名贵的药材之一。在《神农本草注》上列为上品。天麻为平肝熄风药，具有祛风、降压、补脑、助阳气，补五劳七伤、通血脉之功效。主治头晕眩、肢体麻木、小儿惊风，阗痫、高血压、耳源性眩晕等症。药用遵医嘱。食用切块片可与猪蹄、鸡肉等物炖煮，尤与鸽子肉相炖更佳。天麻分野生、人工栽培两种，野生天麻尤为名贵。

　　五、青川竹荪

　　广元青川盛产竹荪，年产量可达10000公斤。竹荪是世界上著名珍贵食用菌，菌体洁白细嫩，成熟后能散发出浓郁的清香，真菌形态俏美，受到世界“真菌之花”、“面纱女郎”、“真菌皇后”、“山珍之王”之美称。竹荪营养丰富，食味鲜美，在竹荪菌体蛋白中，它的实用价值很高，不仅有明显的减肥、抗癌、降血压之功效，而且食品防腐有奇效，是一种食用菌兼用的保健食品。

　　六、广元核桃饼

　　广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

　　七、苍溪川明参

　　川明参异名沙参、土人参、明党参，产于四川省苍溪县龙山及周边片区。该区域青川秀山，空气清新，气候独特，本品属无公害滋补佳品。川明参经四川省食品发酵工业研究设计院及中国科学院成都生物研究所化验，含有十八种氨基酸，多种维生素，多种人体有益微量元素，以及异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物，芸香瑞亭等药用活性香豆素和芦丁。具有补气、生津、润肺、止咳等功效，同时与各类肉食品掺和搭配成色鲜味美的川明参系列菜谱，是宾馆、饭店、酒家、家宴广泛采用的美味佳肴。礼品袋装、盒装、川明参泥、保鲜川明参更是馈赠亲友、慰问老人佳品。

　　八、女皇蒸凉面

　　女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。工艺：蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样。

九、麻柳刺绣

　　麻柳刺绣是广元市朝天区麻柳乡一带祖传下来的手工艺品，它是衡量谁家姑娘有无出息的重要标准。一般使用黑、白、红土布和彩色土线，用全挑、全绣、半挑半绣等绣法绣出各类生活用品。其构思巧妙，乡土气息浓郁，艺术造型优美，思想内容朴实，深受国内外人士的喜爱和赞赏。麻柳乡因麻柳刺绣被命名为“中国民间艺术之乡”。

　　十、白花石刻

　　广元白花石刻是广元民间石雕工艺品。历史悠久，制作始于隋、唐时。白花石，石质细密柔润，是艺人制作笔筒、笔架、花瓶、座屏、仿古器皿、砚台的极好材料。广元白花石刻用色得体，各具其态，浮雕层次丰富，高雕镂空剔透，显得格外玲珑精致。各式山水风景屏极富诗情画意。白花石刻多次参加全国工艺美展并赴国外参加博览会，为中国石刻一绝。

　　十一、四川藤器

　　四川达县、万县、乐山等地的藤器品种有沙发、躺椅、餐椅、办公椅、圆桌、茶几、屏风等。坚固、轻便、美观、耐用是四川藤器的特色。手艺高超的巧匠们还能在藤器上编出各种花样，如菊花、花辫子、麻花、铜红、环扣 等，配上不需经纬，自行穿编而形成的“结花”，疏密相间，精美别致。

　　十二、剑门豆腐

　　剑门豆腐,川北名优特食品。历史悠久，剑门山区有姜维守剑阁时就地取材磨制豆腐犒赏官兵的传说。以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出上百种菜肴，著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、雪花豆腐、麻辣豆腐等。具有白嫩细腻、鲜香味美等特色。用剑门豆腐制作的“志公寺豆腐干”，形状四方，皮表金黄，内部洁白细嫩，醇香可口。

　　十三、剑门火腿

　　剑阁县地方名产。选料考究，工艺独特，成品以色、香、味、形称道于世。1988年荣获中国食品博览会“银牌奖”。

　　十四、剑阁手杖

　　剑阁手杖，名特工艺品。简称剑杖。剑阁手杖加工工艺独特，制作精巧，取材于剑门山区多年生灌木、荆棘、藤条加工而成，既是一种扶倚助行的旅游实用品，又是一种自然美和人工美相结合的工艺品。品种繁多，可分为两大类：一是自然杖。经断村、燎炙矫形、去皮整修，上明漆抛光而成，多属藤条杖;其余杂木形状有特色并易矫形者也可仿制自然杖，节理天成，吉朴典雅。二是雕刻杖。取材时即从根部砍伐或连根掘起，经矫形燎制毛坯，根叉部位做杖柄，因材施艺，精雕细刻，杖头、杖身刻人物山水、花卉虫鱼、飞禽走兽、故事传说等，精致者还有题刻。

　　十五、四川花椒

　　花椒属芸香料灌木或小乔木植物，有刺。奇数羽状复叶，边缘有圆齿和透明腺点。夏季开花，花小型，伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色，种子黑色。果实就是花椒，含挥发油，性热，味辛香。花椒是烹调中的重要调味品，主要用于烹煮肉类，也常作为炒椒盐花生、椒盐豆。另外，它也是调制其它调味品的常用原料。

　　十六、广元杜仲

　　广元杜仲，广元地方特产。具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。

　　十七、青川木耳

　　青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，曾被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国家。