人体的正常代谢过程当中都会分泌一定量的尿酸，但是尿酸偏高了，就会导致机体出现各种问题。痛风就是因为体内尿酸偏高引起的，一旦发作就会痛不欲生。那你知道降尿酸最好的蔬菜有哪些？今天生活日记网小编就来列举下十大降尿酸蔬菜，让我们一起来看看都有哪些蔬菜在榜单上吧！

　　冬瓜是一种不仅可以用作蔬果食用，[bai]还可制成多种糖果点心的食物，而这个食物富含丰富营养成分和水分，具有消炎、利尿和消肿的功效，并且其中含有的嘌呤较少。冬瓜性微寒，不含有脂肪，热量也不高，含有嘌呤较少，非常适合尿酸高的痛风患者。

　　芹菜大家都很熟悉，是目前在国内有着较大范围种植的蔬菜之一，有着悠久种植历史。可能很多人不喜欢它吃起来的香气和其中的筋络，而芹菜富含丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素，不仅可以降低血压，还能防治尿酸，也能够减少尿酸在人体内的蓄积。

　　黄瓜是夏季主要菜蔬之一，既可用作蔬食又可当做水果来食用，对于减肥人群来说还是不错的减肥降脂食材。黄瓜性味甘甜，可以清热解毒，除热利尿。黄瓜当中还含有矽成分，这种成分可以增强关节结蹄组织，还能缓解关节疼痛，帮助减肥，降尿酸等。

　　甘蓝在不同地区有着不同叫法，如包包菜等。[bai]甘蓝是一种不含有嘌呤的蔬菜，含有大量的维生素C，还能够帮助排泄体内有害物质的作用。也是痛风病人的首选蔬菜。并且其中含有的维生素C有利于帮助人体排除有害毒素。

　　水芹是一种有着较强耐涝和耐寒性的蔬菜品种，经过烹饪品尝起来鲜美可口，除此之外，水芹当中含有诸多的高铁元素还有高纤维素，具有显着的清热利水作用，同时含有的嘌呤还是很少的，轻度的痛风患者是可以食用的。

　　苦瓜可能很多人都不太能接受它那苦苦的味道，而这个食物不仅可以用于蔬食，还可用来糖渍制成罐头等食物。苦瓜也是一种碱性食物，含有多种丰富的维生素，不仅可以利尿活血，还能帮助排除更多的尿酸。

　　南瓜是一种果实外观形状、颜色、口味因品种而异的食物，不仅可以当菜食用，还可成为减肥降脂人群的代替粮食的存在。其中含有丰富氨基酸、矿物质、多糖类和类胡萝卜素等营养成分，不仅可以润肠通便，还能改善便秘、养脾健胃、清热解毒等，在控制尿酸，降低尿酸等都有一定的作用。

　　西红柿一年四季均可在超市、菜市场中见到的蔬菜品种，[bai]当然这个食物还可当成水果食用，并可用来加工成番茄酱、番茄汁等副食品。西红柿当中含有诸多的维生素C，也是一种低嘌呤的蔬菜，西红柿可以帮助尿酸及时的排出去。如果是本身尿酸高的人可以每天吃西红柿。

　　菊苣是一种集食用、药用于一体的植物，每年这个植物开出来的青蓝色小巧花朵还具有较高的观赏价值。菊苣内含有马栗树皮素、马栗树皮甙等成分，这两种成分可以有效降尿酸，尤其是对于高血压高血脂痛风等都有显着的药用价值。

　　冰镇后的西瓜品牌起来冰凉，清爽解渴，是适合夏天的消遣食品之一，被人们冠以盛夏之王美称。西瓜不仅可以当作水果，果皮的青果肉还可以当做蔬菜来吃。西瓜属于低嘌呤的食物，含有丰富的营养价值，具有辅助降尿酸的功效。