简介 咸鲜合一，豆腐滑嫩。 材料主料：咸鱼中段200克，绢豆腐2盒，辅料：葱丝少许，红椒丝几根，姜3片，调料：味精各少许，黄酒50克，上汤鲜露2克，油40克白鲞玉...
简介 成菜入口鲜、甜、咸、嫩、脆，配料多样独特，具有浓厚的民间菜风味。 材料主料：仔鸡脯肉350克辅料：甜焖瓜75克，笋尖35克，木耳10克，青豆7.5克，蛋清25克...
材料主料：熟火腿肉片160克，熟鹌鹑蛋6个，净笋肉75克，鸡蛋2个，浓番茄酱50克，白糖50克，米醋，黑芝麻，味精各少许，干生粉60克，水生粉20克，生油250克（实耗...
简介 "玛瑙鸡片"用脯肉与豆腐皮同烹，因炸制后的豆腐皮色如玛瑙鸡片，故名。此菜是把鸡脯片烩制成汤，与炸制的豆腐皮同时上桌，趁热将汤冲入，即出吱...
材料鲈鱼1条(约500g)，木耳，黄芪，精盐，味精，绍酒，姜，葱，胡椒粉，鸡汤，鸡油各适量黄芪鲈鱼的做法1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用；2、炒锅上火，放入3...