简介 哇菜用影片手把手的教你如何搓汤圆！在家里也可以和家人一起同乐喔！ 哇菜影音食谱网：http://WOWtsai.com 一看就懂的影音食谱，请到 http://WOWtsai.com/play.php?id=596-桂圆汤圆 材料糯米粉600克 面粉25克 水1000cc 桂圆60克 黑糖20克 砂糖20克 水520cc做法1

　　 将糯米粉（600克）倒入不锈钢盆中， 边搅拌边加入水（520cc）后搓揉均匀，再移到桌面上揉至粉团不黏手。

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　　 热一锅滚水，取「步骤1」粉团的1/5入滚水中煮。

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　　 将「步骤2」的粉团加回「步骤1」的粉团中，继续搓揉均匀，放置5分钟。

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　　 取部分的「步骤3」粉团搓成长条状，再切成小段，搓成圆形。

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　　 取一汤锅，将水（1000cc）烧开后加入桂圆以小火煮10钟，再加入黑糖（20克）、砂糖（20克）备用。

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　　 另起一锅将水煮滚， 放入「步骤4」的汤圆，以大火煮10分钟后捞起泡冷水。

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　　 将「步骤6」的汤圆加入「步骤5」的甜汤中，转至中大火搅拌即可。