简介 把圆滚滚的汤圆做成令人融化的棒棒糖，Ｑ软又带点淡淡胡萝卜和抹茶粉的香气，淋上酸甜橙汁酱添增风味的层次。 材料糯米粉100g 水80g 抹茶粉20g 柳橙片2片 柳橙汁1颗 君度橙酒30ml 水100ml 细砂糖60g 糯米粉100g 胡萝卜泥1/4根 水70g做法1

　　 抹茶汤圆胡萝卜汤圆食材揉到表面光滑成团，不黏手。 取抹茶汤圆胡萝卜汤圆各1/3进滚水煮熟成粿粹。 把抹茶汤圆胡萝卜汤圆揉成圆形，将粿粹放到正中间，四面往内包住粿粹。

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　　 将米团揉成长条状，再往内卷成棒棒糖的形状，再揉成长条状，重复三次，让粿粹与米团完全揉匀。

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　　 把抹茶汤圆胡萝卜汤圆各取相同等份搓成长条状，像绑辫子一样交叉卷在一起，再用双手将两条汤圆搓紧。（图中上条为交叉状未搓紧，下条为已搓紧）再将汤圆向内卷成甜甜圈即可完成。

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　　 橙汁淋酱 柳橙片从冷水煮至滚水三次，去苦味。（水一滚就离水，重复煮三次） 橙汁淋酱 中火从冷水开始煮，一直到液体开始变浓稠缩为1/3，放凉进冰箱冷藏一晚即可使用。