香港水仙面粉=300g，温水=120g，白油=20g，

　　Yeast=11g，糖=75g，双倍发粉=11g。

　　1、Yeast 糖 温水混合至Yeast糖溶化。

　　2、面粉 发粉拌均匀，备用。

　　3、1 2搓成面团。

　　4、然后再倒入白油一起搓均匀。

　　5、将面团分成20份，压扁后入莲蓉馅。(图片1,2）

　　6、待发酵(20--30分钟），水滚大火蒸10分钟。

　　7、蒸熟后趁热用塑胶刀轻轻压出痕。(图片3）

　　8、最后用牙刷沾上红色水喷上去。漂亮的寿包就完成了～

　　Tq Mandy Lim Choi Wan的食谱^^