简介 义式螺旋面拌入色彩缤纷的茄子、彩椒，淋上浓郁的百味来拿坡里的蔬菜蕃茄义大利面酱，香Q可口螺旋面纹路里巴附着美味酱汁，浓浓拿波里义式风情端上桌，健康营养，冰凉好滋味^^ 材料义大利螺旋面100g 茄子1/4条 红甜椒1/4个 黄甜椒1/4个 帕马森起司1小块 九层塔1小把 初榨橄榄油约2大匙 蕃茄义大利面酱125g 番茄酱2大匙 糖1小匙 盐适量 粗粒黑胡椒适量做法1

　　食材大集合，红/黄甜椒去除蒂头与内部白膜后切丝或切 丁，茄子切丁，九层塔切末备用

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　　主角亮相~百味来义大利螺旋面，成分单纯，由杜兰粗粒小麦粉、水组成，100％纯天然、无添加，美丽的螺旋纹路让酱汁可以轻松巴附在上面，让美味更加分

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　　取一汤锅，放入水1000ml，水煮滚后，加入7g盐，再放入螺旋面100g，煮面时，一边轻轻搅拌，煮约11分钟至面熟软，将面捞起沥干水分，室温自然放凉备用。

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　　**煮面比例建议**水1000ml:面100g:盐7g=约为10:1:0.07

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　　彩椒切丝冰镇，沥干水分备用

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　　取一小锅煮水，水滚后加一小匙白醋，放入茄子丁，水煮约1-2分钟至熟软再以冰水冰镇冷却，沥干水分备用(ps.加1小匙白醋于滚水中，以滤杓或大汤匙将茄子丁压一下，不让茄子露出水面，就能维持茄子美丽的紫色喔:)

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　　调配灵魂酱汁~采用百味来拿波里蔬菜番茄义大利面酱，其内含大蒜、洋葱、胡萝卜和百里香等各种蔬菜，浓郁营养又丰富!将百味来义大利面酱、番茄酱、糖拌匀，后续可以直接拌面吃，也可以微波温热酱汁(无须沸腾)再浇淋于面体上，让风味会更浓郁迷人

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　　取一大沙拉钵，放入自然放凉的螺旋面、彩椒、茄子、，九层塔，淋上酱汁、橄榄油，撒些许盐、黑胡椒细细拌匀入味

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　　最后刨些许帕马森起司，满满鲜蔬、浓浓拿波里义式风情的彩椒鲜蔬螺旋凉面，冰冰凉凉，低卡美味好营养喔^^