简介 两人份的简易晚餐。 材料冬粉4卷 绞肉150g 蒜3颗 葱两根 辣椒1根做法1

　　 冬粉先泡软（约10分钟）蒜切成蒜末葱切成葱花辣椒切末绞肉用适量的酱油/米酒/白胡椒粉醃制5分钟。先处理冬粉与绞肉 再去切其他食材。

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　　 小火，少量油，入绞肉，煸炒至肉微金黄色。

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　　 加入蒜末与辣椒，抄出香味。绞肉煸抄出恰恰的颜色。

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　　 加入酱油 抄出酱油香气，加入酱油膏/水/糖/白胡椒等调味料，拌匀。试试看味道。

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　　 加入冬粉 烧煮至微软，开中火收汤汁至9成干。

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　　 加入葱花拌炒，关火起锅。

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　　 美味的绞肉冬粉 完成