简介 丝瓜是夏季蔬菜，一般夏天时，市场上的售价平均一条20元~30元。 材料

　　丝瓜 1条,粉丝 1把,虾皮 2大匙,葱 1根,盐 1又1/2,香油 1/2大匙,油 1大匙

丝瓜冬粉煲的做法

　　1、丝瓜刨去外皮，切块状，粉丝用水泡软后，用剪刀剪成小段状，葱切末。

　　2、锅内放入一大匙油，先爆香虾皮，再放丝瓜拌炒，加入3/4杯的水一起煮开后，加入粉丝，加盐调味。

　　3、再煮约3分钟后，淋上香油及葱花即可熄火。