简介 蒸牛肉非常嫩滑不老，豆卜及粉丝吸收了牛肉汁及榨菜的咸辣味，做法简单，下饭一流！ 材料牛柳200克 榨菜丝50克 粉丝1把 油豆腐4粒 葱花适量 牛肉腌料 水1汤匙 绍兴酒1汤匙 生抽1茶匙 砂糖1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉适量做法1

　　将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上

2

　　将油豆腐切半

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　　将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟

4

　　将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用

5

　　将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上

6

　　蒸10-12分钟

7

　　洒上葱花，即成