家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

茄汁鲜虾粉丝煲的做法

发布时间:2019-03-10 19:47:23

  茄汁鲜虾粉丝煲的做法

简介 新年即将到来,美味的料理几乎是餐桌上会出现的好菜。鲜甜的虾子以茄汁炖煮,加入粉丝吸足汤汁,既美味又显喜气洋洋,也算是新手不败年菜呀 材料虾子12尾 宽粉条2把 姜片4片 蒜末8颗 葱2支 香菜1小把 蕃茄酱3大匙 糖1大匙 盐1小匙 米酒1大匙做法茄汁鲜虾粉丝煲的做法1

  食材大集合。虾子清洗干净去掉尖利之处、挑掉肠泥备用

茄汁鲜虾粉丝煲的做法2

  宽粉条先泡水。我个人比较喜好宽粉条,觉的口感比较好。换成一般粉丝亦可喔

茄汁鲜虾粉丝煲的做法3

  油稍多一点,约2.5大匙,放入姜片、蒜末、葱花爆香

茄汁鲜虾粉丝煲的做法4

  放入虾子翻炒出香气,呛1大匙的米酒,待二面呈现红色后先取出

茄汁鲜虾粉丝煲的做法5

  原锅不用洗直接放入宽粉条,加水(或高汤)盖过宽粉条即可

茄汁鲜虾粉丝煲的做法6

  接着放入可果美蕃茄酱及其它调味料

茄汁鲜虾粉丝煲的做法7

  把虾子放回锅内,盖上锅盖煮滚之后,让粉条把汤汁吸入,这时可以依个人的习惯决定是要汤汁收干一点还是汤汁要留多一点。我的习惯是收干一点,那就关小火再煮一下

茄汁鲜虾粉丝煲的做法8

  熄火后放一点香菜即完成

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点