牛扒肉1塊，蒜2瓣，醬油1匙，水一點點，洋蔥4分之1顆，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，橄欖油一點點，料酒1匙

　　1、將牛扒肉一塊兩面用廚房紙巾將水吸乾，灑上一點點鹽，1匙料酒和一點點黑胡椒粉醃一下。

　　2、不粘鍋平底鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（1）兩面各煎1分鐘。

　　3、烤盤鋪錫箔，180度12分鐘。

　　4、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　5、洋蔥4分之1顆切丁。

　　6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（5）和一點點水翻炒至洋蔥呈半透明。

　　7、加入步驟（4）翻炒，再加1匙醬油和一點點水翻炒做成醬汁。

　　8、步驟（3）淋上步驟（7）裝盤。