简介 绿花椰菜是个很棒的食材，含蛋白质及维生素C，属高纤的蔬菜，有助于消化哦! 材料

　　绿花椰菜 1颗,干贝 100g,胡萝卜 1/3条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少许,米酒 少许

干贝清炒绿花椰菜的做法

　　1、将绿花椰菜去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦)；蒜头、红萝卜切片；煮一锅滚水汆烫绿花椰菜及红萝卜约2-3分钟；干贝可用少许的米酒去腥味备用。

　　 2、热锅放入2匙油，蒜片爆香后，将绿花椰菜及红萝卜放入锅内大火快炒约1分钟，之后再把干贝放入，加入盐及少许的鸡粉调味，均匀拌炒后即可盛盘上桌囉!