河虾，油，料酒，盐

　　1.河虾清洗干净滤干水（勤快点的可以把虾须剪掉）。

　　2.锅里放油比炒菜多点锅热后倒入虾炒至虾稍微变色加入料酒和盐炒至虾壳干爽即可。

　　虽然本人不会喝酒不过觉感这个虾下酒应该很不错  。 营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。