简介 可当主食也可当配菜的一道料理，料理过程也很简单，大家都能快速上手，我想这道料理，最困难的就是买到小颗的马铃薯吧!! 材料

　　小颗马铃薯 5颗,葱 1根,辣椒(可不加) 1根,蒜头 2-3瓣,海盐 适量,现磨黑胡椒 适量,橄榄油(或其他油) 1小匙

香葱椒盐马铃薯的做法

　　1、马铃薯整个连外皮洗净，不削皮。放入电锅蒸，内锅不用放水，外锅一杯水。

　　 2、利用蒸马铃薯的时间，葱、蒜、辣椒切成末备用。

　　 3、铸铁煎锅(或一般平底锅)，加入1匙橄榄油，油热锅热后放入马铃薯。

　　 4、稍微将马铃薯压一下，让马铃薯有点破掉，比较容易入味。

　　 5、均匀洒上海盐、黑胡椒、葱末、蒜末、辣椒末，马铃薯双面煎到上色即可。