简介 复活节就是这星期！很应景的来做一个跟鸡蛋有关的简易料理很适合当成brunch。简约的早午餐好吃又营养，与亲爱的家人朋友一起品尝分享。把爱心化成能量让一整天都很有精神！ ? 阳光 元气 ? 欢迎加入?开动with Kat? Facebook美食&生活专页 http://www.facebook.com/kaidongwithkat 材料马铃薯4~6颗 牛奶6汤匙 美乃滋2汤匙 胡椒盐适量 鸡蛋2颗 蛋黄2颗做法1

　　 ［食材两人份］汤锅内加入７分水大火煮开，放入鸡蛋滚水煮８分钟。８分钟的蛋，蛋白熟，蛋黄半熟！(比较小颗的鸡蛋６分钟就会熟了，一般中型鸡蛋平均８分钟)

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　　 马铃薯在锅子里用热水煮透然后去皮，拌上牛奶与美乃滋以及切碎的蛋黄两颗。熟透的马铃薯后变得非常松软很容易搅拌压成泥状！加上胡椒盐调味就完成喽。

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　　 如果喜欢的话加上几片培根或火腿，与蔬菜(炒花椰菜，洋菇，栉瓜之类的)！开动~细细品尝充满爱心的早午餐?