简介 将去骨鹅腿和味噌、马铃薯、红萝卜等一起炖煮，很入味又好吃喔！ 更多食谱请见《家常菜谱》 材料去骨鹅腿5份 洋葱1颗(粒) 马铃薯2颗(粒) 红萝卜1根 牛蒡适量 土鸡高汤600毫升 味噌1/3包做法1

　　 将去骨鹅腿切成块状，并用醃料醃渍一晚。 将洋葱、马铃薯、红萝卜、牛蒡等以滚刀法切块备用。

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　　 热锅后，将鹅肉的表皮朝下干煎至微焦黄，放入洋葱炒至熟软。

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　　 将作法3加入土鸡高汤煮开，再放红萝卜、马铃薯、牛蒡及味噌闷煮约40分钟即可起锅上桌。

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