简介 马铃薯是西方的主食之一，对他们来说吃法就有许多种方式，但对我们东方人来说，他似乎是当配角居多，料理的变化也不太多，不是煎、炸或煮汤，鲜少当成主餐方式来料理。今天就来学学西方人以它为主食的方式来料理吧！更多食谱:http://jojo7993.blogspot.tw/ 材料马铃薯3个 牛奶半杯 火腿半条 洋葱1/4个 乳酪丝适量 盐适量 黑楜椒适量做法1

　　 1.马铃薯用菜瓜布刷干净表皮 2.放入微波炉微约7分钟左右(有闻到味道就表示快要熟了，再微个1-2分钟即可)

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　　 3.将火腿切成四等份小丁和洋葱切成细丁

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　　 ４微波好的马铃薯对切开来，并将中间挖空放到空碗中

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　　 5.趁热加入塩并将马铃薯压成泥(这样塩才会均匀溶入)

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　　 6.依序加入牛奶、火腿丁、洋葱丁及黑楜椒搅拌均匀

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　　 7.将拌好的马铃薯泥全部放回中空的马铃薯中

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　　 8.. 压放上乳酪丝于马铃薯泥上方(乳酪丝量依各位喜好增减）

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　　 9.放入烤箱中层以200度烘烤20分钟待表面乳酪丝有点焦即可