简介 加了马铃薯咖哩味的汉堡排~是一种很新鲜清爽的味道~大家也试看看吧!!! 材料绞肉(绞两次)50元 牛头牌咖哩炒酱1大匙 咖哩粉1大匙 黑/白胡椒粉少许 米酒1匙 酱油1匙 盐巴少许 洋葱末1/5颗 马铃薯泥1/2颗做法1

　　 绞肉加入米酒酱油胡椒跟盐抓至有黏性备用,马铃薯切小块放入盐水中煮至能压泥的状态后捞起放凉

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　　 加入牛头牌咖哩炒酱跟咖哩粉抓匀

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　　 紫色洋葱(比较脆也比较甜)切碎后加一小匙盐巴抓匀后等15分出将水分挤干备用

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　　 将马铃薯泥跟稍微挤干水分的洋葱与绞肉拌匀(若不够黏无法成团,可加入少许玉米粉或太白粉或面粉帮助成团),取一球约掌心大小在手中摔打出肉团里的空气后稍压扁即可以小火煎

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　　 中小火一面煎约3分钟,是厚薄度调整时间

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　　 若隔餐吃的话可以再用烤箱加热