简介 排骨炖至柔嫩, 萝卜软透清甜, 将料备好, 所有食材放入内锅中, 1小时后, 美味的汤品就完成~^^ 材料排骨800g 海带(小片)3条 白萝卜(中)1颗 老姜(片)2片 蒜头5瓣 盐白胡椒粉香菜适量做法

　　煮一锅水, 水的量多些, 冷水时放入排骨, 大火煮滚, 取出冲水, 洗去表面杂质浮末。 海带加水泡软, 切丝 (水约3000cc勿倒掉, 可留做煮汤)。萝卜刨去两层皮, 切大块, 再对切成四小块

　　 所有食材(调味料除外)放入内锅, 倒入泡海带的水, 淹过食材 (约莫锅子的八分满)。内锅移到 " 多功能智慧压力万用锅" 中, 功能键按 "炖汤’后按 "开始"。

　　 青葱切末, 蒜头、红辣椒切碎, 混合沾酱所有材料。待"炖煮"完成, 打开锅盖, 捞掉杂质浮末, 加适量盐及白胡椒粉调味, 洒上香菜即完成

小诀窍

　　※使用一般电锅的话 , 外锅两杯水, 内锅移到蒸架上, 按下炊饭键, 蒸至跳起, 试肉的软硬度? 依家人喜好做调整, 不够软外锅再加1~2杯水续蒸