简介 绿花椰是营养均衡的蔬菜，且卡路里很低，丰富的钙质可防骨质疏松；维生素B群能安定情绪，维持心脏机能，防止动脉硬化；含铁可预防贫血；含锌可保持精力。 材料

　　青花菜心 4~5个,姜末 适量,辣椒片 适量,香菜 2支,盐 适量,蔬果素 适量,辣椒酱 少许,香油 适量

腌青花菜心的做法

　　1、菜心切片后,抓1把盐去青,腌15~20分钟,去青出水后,把盐水倒掉,再用流动水跑水约10分钟,捞起沥干水,试咬一口看咸度剩多少

　　2、放入所有食材和调味料一起拌均匀即可