材料原味火腿适量 白饭适量 蛋3颗 起士适量 生菜适量 柳橙1颗 香蒜粒少许 柴鱼酱油适量 鲜味炒手适量做法1

　　调味料及蛋混合搅拌均匀成［蛋液］备用。在平底锅中加入橄榄油，以厨房纸巾涂抹均匀，转小火倒入［蛋液］，加热过程中需以划圆方式摇动锅子，让蛋液舖平，两面煎熟后，用适当的模型压出3个圆型蛋。（没有模型也可以用剪的）

2

　　原味火腿及适量白饭（揉成圆型压扁），入锅煎至两面略为变色

3

　　放上起士及火腿

4

　　再放入煎好的蛋

5

　　最后加入生菜，撒点香蒜粒

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　　摆盘后就完成囉！