简易自制猪肉火腿的做法
发布时间:2019-03-10 19:01:57
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猪肉洗净后拭乾,沾匀所有的醃料。
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用保鲜膜将肉紧紧的包裹起来,直接放冰箱冷藏5天。
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第6天自冰箱取出后,拿掉保鲜膜,放入清水(要盖过猪肉,我用过滤水)中浸泡2小时。
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将浸泡后的肉取出并用纸巾拭干。
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再取用干净的厨房纸巾将肉块包起来,并用棉绳或橡皮筋束紧,再直接放冰箱冷藏2天。
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第8天取出肉块拿掉纸巾。
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用铝箔纸包起来,再送进已预热100度C的烤箱里烘烤2~2.5小时。
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烤好冷却后再切成薄片食用。
猪肉洗净后拭乾,沾匀所有的醃料。
用保鲜膜将肉紧紧的包裹起来,直接放冰箱冷藏5天。
第6天自冰箱取出后,拿掉保鲜膜,放入清水(要盖过猪肉,我用过滤水)中浸泡2小时。
将浸泡后的肉取出并用纸巾拭干。
再取用干净的厨房纸巾将肉块包起来,并用棉绳或橡皮筋束紧,再直接放冰箱冷藏2天。
第8天取出肉块拿掉纸巾。
用铝箔纸包起来,再送进已预热100度C的烤箱里烘烤2~2.5小时。
烤好冷却后再切成薄片食用。