抹茶白巧克力杯子蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 18:52:29
简介 抹茶的香气再加上溶化的白巧克力的松软杯子蛋糕. 不论是褡配抹茶或是咖啡都很适合~ 这两个的组合真的非常的合褡.喜欢抹茶的朋友可以试试看~ 材料低筋面粉96g 抹茶粉5g 无铝泡打粉3g 室温奶油75g 砂糖60g 室温蛋1个 牛奶15ml 白巧克力30g 核桃适量做法1
白巧克力切成小块状后和牛奶隔水加热让它溶化.烤箱170度预热.玛芬纸模铺好备用.低筋面粉.泡打粉和抹茶粉过筛备用
2奶油打成霜状后将砂糖分3次加入(每次都要仔细拌匀)
3在将蛋分多次加入.每次加入也都要仔细拌匀.让奶油糖和蛋彻底溶合在一起.
4再将过筛的粉类的1/3加入轻轻拌匀后再倒入溶化1/2的巧克力.
5再加入1/3低粉再加入1/2巧克力最后再将剩下的低粉倒入拌匀.(就是低粉和巧克力交错倒入拌匀直到用完)
6再将拌好的面糊倒入纸模中约7-8分满.上面在铺上拨成小块的核桃.放入烤箱170度20-25分钟即可.