抹茶红豆麻糬的做法
发布时间:2019-03-10 18:52:07

先将红豆洗净,然后泡水一晚

用小至中火煮30-45分钟 (按个人喜好选择软硬度)

隔水之后加入半汤匙黄糖搅拌 (白糖也可以),轻轻压成半泥状,放凉备用

先用热水把绿茶粉化开,再加入冷开水拌匀。加入砂糖和糯米粉拌匀,可用筛 确保没有颗粒块。

盖好保鲜膜,放进微波炉叮两分钟,后拌匀。再放进去叮一分钟,拌匀。最后叮30秒,拌匀。

成一团后放凉

皮外层: 将绿茶粉及糯米粉拌匀

手涂上沙拉油以避免糯米团黏住。将红豆馅适量地加入皮上,封口,搓圆。

将搓好的球 在步骤7上滚匀,就完成了!