简介 加入抹茶和OREO夹心蛋糕风味更棒喔 材料(饼干底)消化饼干100克 奶油40克 (提拉米苏)蛋黄4 糖60克 蛋白4 抹茶粉10克 鲜奶油75克 玛斯卡邦干酪300克 OREO4-5片 OREO夹心蛋糕1盒做法1

　　 1.消化饼干先压碎100克 奶油40克(微波融化)--伴在一起，铺底压紧(放置冰箱1小时)(一般铺手指饼乾，因为不爱手指饼干所以换成消化饼)

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　　 1.蛋黄4 糖60克(先隔水加热(不烫水温度)打发到乳白色，选新鲜鸡蛋，因鸡蛋未煮过比较建议隔水消毒)糖的比例可以减少 2.加入玛斯卡邦干酪300克(分次加入..用饭匙压不要用搅拌器)

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　　 3.接着分次加入鲜奶油75克(打发成奶油状)用筛网加入抹茶粉一起搅拌 4.蛋白4(打发到锅子倒著不会留下来)要分次加入把蛋白中的空气压出来

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　　 1.OREO这次比较偷懒已块状的舖中间(可放可不放) 2.组装 3.我会先冰再冷冻有点硬硬的比较好吃 4.上面洒上抹茶粉就可以吃拉~~