简介 天热时，特别想吃香香辣辣的泰国菜，必点的《虾酱空心菜》，口味重香味重，非常下饭~空心菜洗时加点柠檬汁，炒后不会变黑喔~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 材料空心菜1把 红葱头5瓣 蒜头3瓣 虾米少许 辣椒1枝 虾膏(口味重可多加)1/2大匙 米酒1小匙做法1

　　 空心菜切段洗净，最后一次洗加点柠檬汁。红葱头、蒜头切末、虾米洗净泡水沥干备用、辣椒切丝或切片

2

　　 热锅加一匙油，爆香红葱头、蒜头、虾米

3

　　 加入米酒及虾膏拌炒开(口味重的，虾膏可多增加些量)

4

　　 先加空心菜梗炒半熟，再加入空心菜叶及辣椒拌炒至熟，即可起锅