懒人免揉面包的做法
发布时间:2019-03-10 18:29:47
简介 懒人免揉面包,刚烤好有脆口的外皮,搽上蒜蓉牛油酱,又香又好吃!! 想知道我的更多更新的食谱可去我的Facebook专页!! https://m.facebook.com/profile.php?id=212144668994619&ref=bookmarks 材料高筋面粉260g 速溶酵母3g 植物油20g 食水190ml 盐半小匙 糖35g做法1
食水和酵母混合均匀
2取出一个较深的大盆,把剩余的材料加入,然后慢慢倒入酵母水,拌均匀。
3把搓好的面团用保鲜纸盖起来放在温暖的地方发酵8-10小时。
4在工作台上洒上适量的高筋面粉,以防面团粘住,轻轻的用双手压出多余的空气,然后做成椭圆状,烤盘洒上适量的高筋面粉,面团放上烤盘,表面坟上少许水再一次进行发酵【约1小时】。
5第2次发酵完毕,烤盘洒上少许高筋面粉,刀子沾上水,在面团表面画几刀。10分钟前预热烤箱180度,把处理好的面团送进烤箱,烤25分钟左右即可。