简介 最近超喜欢自制Panna Cotta鲜奶酪 它比布丁或布蕾简单方便也不失营养 市面上的鲜奶酪为了让奶味更浓郁更好看 或多或少都有添加剂,香精,色素等 自己做甜点的最大好处是可以慎选原料 也因为原料天然单纯所以可依食用量制作 尽可能趁鲜在两天内食用完毕 反正这么简单想吃随时可做 这是为了消化剩下南瓜所试做的 #南瓜鲜奶酪 材料南瓜泥160g 过滤水250ml 鲜奶200ml 洋菜粉(约4g)1 1/2tsp 黄砂糖25g做法1

　　 全部食材集合

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　　 1.先准备南瓜泥，南瓜蒸熟去皮趁热压成泥。2. 取一小汤锅，先把洋菜粉 水倒入，开小火搅拌均匀，续加入鲜奶、砂糖、南瓜泥，边加热边搅拌至糖溶化，滚开即可关火。3. 把南瓜奶酪过筛两次。

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　　 4. 倒入准备好的布丁杯及保罗瓶中，待凉后再放入冰箱冷藏

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　　 5. 清凉的奶酪可直接吃也可倒扣在盘子上好好享用吧!