简介 又系糕又系糕又系糕！步步高升吗！ 新年当然系食糕啦！食滞未呢？ 整芋头糕系为左孝敬母亲大人同老爷嘅！因为佢地好钟意食?，咁就开工整啦！ 材料

　　芋头 2斤,沾米粉 360g,粟粉 20g,水(包括浸冬菇水) 1500ml,腊肠 4条,冬菇 8只,虾米 20g,红葱头切粒 1粒,鸡粉 3茶匙,五香粉 2茶匙,胡椒粉 2茶匙,麻油 1汤匙,盐 2茶匙

五香芋头糕的做法

　　1、冬菇用热水浸软切粒；腊肠和芋头切粒虾米洗净备用；

　　2、热油锅先爆香红葱头粒，然后落腊肠、冬菇及虾米一同爆香，先盛起备用；

　　3、热油锅将已切粒的芋头炒香，加一半水煮一阵再盖上盖用中火煮8分钟，下调味料和2）的材料回锅炒香；

　　4、用余下的水开沾米粉和粟粉，搅均后再落水许油再搅拌；倒入锅中转中火搅拌；

　　5、石纸盆涂少许油，将材料倒入盆中，用胶刮扫平表面，用蒸炉100度/大火隔水蒸1小时15分钟，完成后洒上芝麻和少许葱粒便可