简介 这道菜是因为那时婆婆还在美国，想煮个她喜欢芋头料理，索性就熬了粥，一来饭前喜欢喝汤的婆婆可以直接喝粥，也多做预留至隔天早上当早餐，一举两得！ 材料肉（五花肉、瘦肉、鱼肉皆可）适量 干虾米适量 干香菇泡水切丁适量 红葱头切碎末适量 芹菜末适量 芋头切丁适量 鸡高汤适量 香油适量做法1

　　 开始炒香前，可先用鸡汤块先熬煮汤头，并先用电锅煮熟白米饭

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　　 热油锅，将红葱头、干虾米爆香，放入肉炒至八分熟，放入香菇和芋头丁一并炒香至熟

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　　 完成1 & 2的步骤，就可将米饭和炒香的材料一并放入鸡高汤里熬煮，基本上高汤已有咸味，就不需要再加其他调味料

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　　 煮滚后以小火熬煮约1小时，盛起前可加入芹菜末拌入，会让整个咸粥增添漂亮的颜色和香味！

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　　 超好味!