简介 通常想到多层次甜点的直觉就是〝费工又费时〞， 但这款「酥底红豆芋头杯子蛋糕」材料跟作法都很简单~ 而且芋头x红豆真的很搭耶！ 材料起酥片1片 芋头冰淇淋200g 低筋面粉120g 无铝泡打粉1小匙 蜜红豆120g做法1

　　市售起酥片放室温软化，卷起后切成8份

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　　将分切后的起酥皮卷面朝上，用手压平成小圆饼状，放在纸杯模底部，再将纸杯模放在布丁烤模中，冷藏备用

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　　芋头冰淇淋融化后筛入低筋面粉及无铝泡打粉拌匀，静置约15分钟

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　　取出冷藏后的酥皮底，舀适量蜜红豆铺在酥皮上（1份约放15g蜜红豆）

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　　再舀入蛋糕液，表面可再放些许红豆粒装饰

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　　放入预热好烤箱中，180度烤约15~20分钟

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　　成品