简介 每次翻冰箱都会困扰中秋节用剩的烤肉酱该怎么使用吗? 烤肉酱汉堡排搭配新鲜蔬菜和起司，假日野餐或早午餐都好适合～ 材料

　　生菜 适量,洋葱切片(泡水) 适量,番茄切片 1-2片,起司 1片,吐司 2片,吐司 2片,猪绞肉 300克,牛绞肉 100克,洋葱切丁 1/4颗,盐 少许,现磨黑胡椒 适量,巴西里 适量,蛋 1颗,中秋烤肉酱 2匙

烤肉酱汉堡排三明治的做法

　　1、大碗中打蛋，加入猪绞肉和牛绞肉，以盐、黑胡椒、巴西里稍微调味 (盐可加可不加，之后还会加入烤肉酱)。

　　2、取两片吐司去边撕碎加入大碗 (最好先泡过牛奶)。

　　3、洋葱切丁炒至透明加入大碗。

　　4、大碗中加入烤肉酱持续混合至黏稠，分成适量大小。每面煎4-5钟(烤肉酱易使肉排焦黑，需小心，或者也可用烤箱)，肉熟后每面刷烤肉酱上色，续煎约1分钟起锅。

　　5、另外取两片吐司，以橄榄油煎至金黄。

　　6、依序组合：吐司→美生菜→切片番茄→汉堡排→起司→泡过水的切片洋葱→吐司。