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洋葱佛卡恰的做法

发布时间:2019-03-10 17:27:33

  洋葱佛卡恰的做法

材料

  高粉250g,糖5G,盐5G,干酵母4g,水150ML,橄榄油13ml,干燥洋葱20G

洋葱佛卡恰的做法

  1.后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。

  2.一次发酵结束后,分割成3份,滚圆,松弛10分钟。

  3.取出一个面团,压扁,擀成圆形。

  4.放在烤盘上,刷上橄榄油,开始二次发酵。

  5.二次发酵结束后,在上面戳出小洞,撒上海盐,烤箱230度,10-12分钟。

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