简介 正在伤脑筋今日晚餐该料理何种汤品, 只见二颗洋葱横躺在厨房角落, 那就来道简单好料理.又很营养的洋葱汤. 为家人补充膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等。 材料洋葱(大)2颗 蒜末3瓣 奶油10g 面粉半碗 高汤一罐 盐适量 酱油一大匙 黑胡椒适量 义式香料适量 起司粉适量做法1

　　 先将洋葱外面较老的皮去掉, 整颗泡入清水中 10 分钟 再取出切成细丝, 蒜头切成细末备用. 面粉半碗筛过备用.

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　　 锅中放入奶油块, 溶化后放入蒜末. 洋葱丝小火慢炒, 炒到软.变色.

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　　 加入适量的盐.研磨黑胡椒.义式香料. 面粉再稍稍拌炒后加入高汤熬煮. 可加一匙酱油增味调色.

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　　 待洋葱煮至透明软烂即可装入汤杯内撒上起司粉.就是一杯好喝的洋葱卡布了.