简介 无花果肉汤是一道药膳，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气，有清热解毒的功效。无花果味道甘美，食药两用，有健胃，清肠、消肿、解毒之功效 材料

　　无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。

无花果红枣肉汤的做法

　　1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。

　　2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。

　　3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。

小诀窍

　　也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。